락토바실러스 헬베티쿠스 LH10 2000억 CFU/g 비건/알레르겐 프리/글루텐 프리/유제품 프리
Lactobacillus helveticus LH10 200억 CFU/g 비건/알레르기 프리/글루텐 프리/유제품 프리
간단한 소개
Lactobacillus helveticus는 락토바실러스 속의 젖산을 생성하는 막대 모양의 박테리아입니다. 주로 아메리칸 스위스 치즈와 에멘탈 치즈 생산에 사용되지만, 체다, 파마산, 로마노, 프로볼로네, 모짜렐라와 같은 다른 종류의 치즈 생산에도 사용됩니다. L. helveticus 배양균의 주요 기능은 치즈의 쓴맛을 방지하고 견과류 풍미를 생성하는 것입니다. 에멘탈 치즈 생산에서 L. helveticus는 이산화탄소 가스 생산을 통해 구멍(일명 "눈")을 발달시키는 프로피오니박테리움 배양균과 함께 사용됩니다.
제품 분류
식품 및 건강기능식품 원료
기술 데이터 시트
| 분석 항목 | 규격 |
| 총 유산균 수 | ≥2.0×1011CFU/g |
| 비유산균 수 | ≤1000 CFU/g |
| 대장균군 | ≤0.36 MPN/g |
| 효모/곰팡이 | ≤100 CFU/g |
| 살모넬라 | 미검출/25g |
| 황색포도상구균 | 미검출/25g |
| 수분 | ≤5.0% |
외관
백색에서 연한 노란색의 분말
유통기한 및 보관
≤ -18℃ 조건 하에서 24개월
글루텐 프리 성명서
Lactobacillus helveticus LH10 은 글루텐 함유 곡물을 포함하거나, 구성되거나, 생산되지 않았으며 글루텐이 없습니다.
비건, 채식주의자, 유제품 프리, BSE/TSE 성명서
Lactobacillus helveticus LH10 은 동물성 원료 없이 제조되어 BSE/TSE 위험이 없으며 유제품이 없습니다. 비건 및 채식주의자에게 적합합니다.
방사선 조사, 잔류 용매, 살충제, PAH, 곰팡이 독소, 하수 슬러지 성명서
Lactobacillus helveticus LH10 은 발효 및 동결 건조 공정으로 제조되며, 방사선 조사, 잔류 용매, 살충제, PAH, 곰팡이 독소, 하수 슬러지 위험이 없습니다.
할랄, 코셔 성명서
Lactobacillus helveticus LH10 은 할랄 및 코셔 인증을 받았습니다.
맞춤형 제품도 가능합니다.
문의 및 협력 협상을 환영합니다.
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저온살균 비피도박테리움 비피덤 BB47 포스트바이오틱스 파우더 비건/알레르겐 프리/글루텐 프리/유제품 프리
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리모시라크토바이러스 리우터리 LE16 300억 CFU/g 채식주의자/알레르기 항원/글루텐 자유자/유제품 자유자
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Bifidobacterium animalis subsp.animalis BA77 50 0 Billion CFU/g Vegan/Allergen Free/Gluten Free/Dairy Free Brief Introduction Bifidobacterium animalis subsp.animalis is a bacterial species of the genus Bifidobacterium which has probiotic properties.Bifidobacteria are a type of bacteria that live ...